都勻毛尖茶選自當?shù)氐奶Σ枇挤N,特征是干茶色,發(fā)梢為翠綠色,外觀均勻,白毫暴露,條狀卷曲,香氣柔和,味道新鮮,回味甜,今天小編整理了有關都勻毛尖怎么儲存的相關介紹,下面跟著小編來一起了解一下吧。
1、普通密封保鮮法(也是家庭保鮮):將買回的茶葉,立即分成若干小包,裝于茶葉罐或筒里,最好一次裝滿并蓋上蓋,在不用時不要打開,用完把蓋蓋嚴。有條件可在茶葉罐內(nèi)適當放些用布袋裝好的生石灰,以起到吸潮和保鮮作用。
2、真空抽氣充氮法:將茶葉裝入鋁箔與塑料做成的復合袋,采取一次性封閉真空抽氣充氮包裝貯存,也可適當加入些保鮮劑。一經(jīng)啟封后,最好在短時間內(nèi)用完,否則時間一長,同樣會陳化劣變。
3、冷庫保鮮法:這種大量保鮮貯存法不加任何保鮮劑,純屬物理保鮮,只要庫房建筑合理,庫溫保持在-4℃至2℃不變即可。但茶葉出庫前必須要經(jīng)過真空保鮮處理,否則,茶葉暴露空氣中,由于外界冷熱相遇,水分和氧氣會形成水汽珠而凝結在茶葉上,加速茶葉劣變。
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