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水井坊酒的臻釀八號是知名度很高的一款白酒，水井坊臻釀八號還有一個水井坊井臺裝。有不少朋友不太會區(qū)分這兩款酒。水井坊臻釀八號和井臺有什么區(qū)別？下面小編就帶大家一起分析一下這兩款白酒產(chǎn)品。

水井坊產(chǎn)于四川省成都市，其位置相比瀘州緯度更高，因此兩者對比瀘州老窖偏濃郁，水井坊偏甜柔。在水井坊典藏以下的產(chǎn)品中，有兩款產(chǎn)品很有意思，他們分別是水井坊臻釀八號和水井坊井臺，這兩款產(chǎn)品風格、路數(shù)不同，品鑒這兩款產(chǎn)品，對我們理解水井坊和原窖濃香有一定的幫助。

臻釀八號是水井坊推出的中端產(chǎn)品，他的競爭品是天之藍，目前市場價在320左右。井臺裝是高端主力產(chǎn)品，市場價在500左右一瓶，和夢之藍，劍南春是一個級別的。經(jīng)典裝是水井坊最高檔次的產(chǎn)品了，市場價在700左右，競品對象是五糧液，夢之藍M9國窖1573等等!

倒酒聞香，水井坊臻釀八號繼承了水井坊典藏的酒體風格，但相比之下，缺乏陳香和糧香，酒香沒有這種陳斂之感，略顯單調(diào)，不過這樣倒是顯得酒體有點清新舒適，細聞之下還有點酸餿香和果香。入口品鑒，此酒酒體甜柔圓潤，香味細膩，酒體略微偏酸，但尾味較短。細細品味、細細回味，此酒的后段倒是有點習水大曲和鴨溪窖的感覺，整體來說，此酒發(fā)酵時間較長，基酒風格表現(xiàn)較多，基酒釀造水平不錯，酒體滋味突出在前中段，圓潤、豐富、細膩、協(xié)調(diào)，但尾味較短。

相比之下，水井坊井臺倒是突出了另一位風格。倒酒聞香，井臺的糧餿香很明顯，這種香味很像邛崍酒的香味，相比之下，水井坊典藏的這種香味則弱化了許多。入口品鑒，此酒入口酒體圓潤、甜柔，酒體略酸，前中段糧香突出，并帶有一定的爆香。徹底咽下之后，此酒尾味比較干凈。總的來說，此酒風格在水井坊的基礎(chǔ)上有點向邛崍靠近，酒體有奔放的香味，豐富，突出在前中段，尾味比較干凈。整體上，此酒格局偏緊，風味突出在前中段，后段發(fā)力不足。

• 對于水井坊臻釀八號，其整體水平還是要好于井臺，主要在于其前段香味表現(xiàn)更加豐富。但兩款酒相比水井坊典藏，品質(zhì)明顯要遜上一籌。典藏香味協(xié)調(diào)幽雅且不失豐富，尤其是酒體的細膩圓潤，表現(xiàn)的很有特色。相比之下，井臺雖然味道豐富，但酒體的細膩圓潤感明顯遜了一籌，酒體略有粗糙感，格局也差一些;臻釀八號雖然酒體圓潤性不錯，但豐富、細膩度表現(xiàn)不足，同時格局發(fā)力也不夠?？偟膩碚f，對于水井坊的這兩款產(chǎn)品，個人覺得，喜歡圓潤、細膩的酒友可以嘗試一下臻釀八號，而喜歡奔放、豐富一點的可以嘗試一下水井坊井臺，這兩款酒雖然檔次有高低，但卻有不同的側(cè)重表現(xiàn)。

以上就是香煙網(wǎng)小編為大家介紹的水井坊臻釀八號和井臺有什么區(qū)別的相關(guān)內(nèi)容，希望為大家提供幫助。相信大家通過上述內(nèi)容的介紹，對這兩款酒的區(qū)別有了一定的了解。想了解更多資訊，請關(guān)注香煙網(wǎng)！

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