杜康酒是中國(guó)歷史文化名酒,因黃帝時(shí)期的杜康始創(chuàng)秫酒而得名,距今已有4700年左右的歷史,被譽(yù)為中國(guó)酒界鼻祖、白酒之源。杜康酒自問世以來,不僅被譽(yù)為“天下第一美酒”,更有“進(jìn)貢仙酒”之稱,留下了魏武帝曹操的“何以解憂,唯有杜康”,唐代大詩(shī)人白居易的“杜康能散悶,萱草解忘憂”,北宋哲學(xué)家邵雍“吃一輩子杜康酒,醉樂陶陶”,金代元好問的“總道忘憂有杜康,酒逢歡處更難忘”等100多篇的詩(shī)文佳句,以及“杜康造酒,酒醉劉伶,酣睡三年,方才睡醒”等傳說故事。 近代杜康酒恢復(fù)生產(chǎn)緣于1972年,當(dāng)時(shí)周恩來總理為彌補(bǔ)推動(dòng)中日邦交正?;娜毡驹紫嗵镏薪菢s喝不到杜康酒的遺憾,提出“復(fù)興杜康,為國(guó)增光”。
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