菊花酒的功效與作用點(diǎn),九月九是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“重陽(yáng)節(jié)”,正所謂“登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花”,很多地方自古有在九月九喝菊花酒的傳統(tǒng)。下面就由小編為大家介紹一下關(guān)于菊花酒的詳情。
菊花酒是一種用菊花、糯米和酒曲制作而成的酒。古時(shí)候叫長(zhǎng)壽酒,又涼又甜。具有養(yǎng)肝明目健腦延緩衰老的功效。有枸杞菊花酒、花糕菊花酒和白菊花酒。
在重陽(yáng)節(jié),中國(guó)人有喝菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒在古代被認(rèn)為是重陽(yáng)節(jié)必飲的“吉酒”,可以驅(qū)邪、祈福。
菊花酒的制作方法
菊花生地黃、構(gòu)杞根各2500克,糯米35千克,酒曲適量。
前3味加水50千克煮至減半.備用;糯米浸泡,瀝干,蒸飯,待溫,同酒曲(先壓細(xì)),藥汁同拌令勻,入甕密封,候熟澄清備用即可。
菊花酒-又稱九月九的酒
菊花酒的功效與作用
菊花是一種常見(jiàn)的中藥,具有清風(fēng)、清熱、安肝、明目的功效。菊花的主要成分有揮發(fā)油、黃酮類化合物、氨基酸、微量元素等。
1.治男女風(fēng)虛寒冷,腰背痛,食少羸瘦,無(wú)顏色,噓吸少氣,去風(fēng)冷,補(bǔ)不足。
2.壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。
3.養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。
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