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廣大的酒民朋友們想必對(duì)二鍋頭這個(gè)酒肯定不陌生吧，相信很多朋友對(duì)二鍋頭也是情有獨(dú)鐘，而且北京人的最愛(ài)喝二鍋頭，就像喝豆汁一樣，可以說(shuō)是頓頓少不了，是體現(xiàn)北京韻味的一種表現(xiàn)。那么大家知道二鍋頭哪個(gè)牌子正宗 二鍋頭哪個(gè)牌子好喝嗎?下面小編整理了一些資料，僅供大家參考。

牛欄山二鍋頭

牛欄山二鍋頭的發(fā)展有著深厚的歷史基礎(chǔ)，1952年10月26日，國(guó)營(yíng)牛欄山制酒廠正式成立，是牛欄山酒廠的前身。牛欄山酒廠隸屬北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司，位于北京市順義區(qū)北部牛欄山鎮(zhèn)，潮白河西畔。這樣的悠久歷史發(fā)展中，讓牛欄山二鍋頭有著十分成熟的工藝。

紅星二鍋頭

而紅星同樣不落下風(fēng)，紅星始建于1949年5月，是我國(guó)第一家國(guó)營(yíng)釀酒廠。收編了北京城近郊的源昇號(hào)、聚盛號(hào)、龍泉等十二家老字號(hào)酒坊，匯集了釀酒人才和技術(shù)，獨(dú)家傳承了二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝。

產(chǎn)品類型

目前紅星二鍋頭生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品一系列都是二鍋頭的產(chǎn)品，整個(gè)產(chǎn)品是比較單一的，而現(xiàn)在紅星二鍋頭的市場(chǎng)也是處于一種退守的狀態(tài)。

牛欄山二鍋頭的這家公司，它不僅生產(chǎn)二鍋頭的產(chǎn)品，還會(huì)生產(chǎn)其他香型的產(chǎn)品，比如濃香型的牛欄山陳釀。

釀造工藝

紅星二鍋頭產(chǎn)品，還保持著傳統(tǒng)的手工釀造，同時(shí)他也罐裝的，大部分產(chǎn)品都是按照固態(tài)法的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

但是牛欄山二鍋頭的話，大部分都方式，甚至有一些牛欄山二鍋頭的瓶身上直接標(biāo)注著液態(tài)法白酒。

受眾人群

紅星二鍋頭它的口感更加濃烈一些，喜歡喝辛辣者和一些經(jīng)常喝酒的老人，才會(huì)選擇這種類型的牌子，整體來(lái)說(shuō)，好像紅星二鍋頭的消費(fèi)者年齡層次比較高。

而牛欄山二鍋頭的消費(fèi)者年齡層次更低一點(diǎn)，大部分年輕人可以接受這個(gè)口感稍微淡一點(diǎn)的牛欄山二鍋頭。

最后就是口感上的差別，哪個(gè)更好喝?

根據(jù)相關(guān)人員的研究，紅星酒曲中的細(xì)菌和霉菌數(shù)量明顯高于牛欄山酒曲，而牛欄山酒曲中酵母菌卻比紅星酒曲要多。紅星酒曲中蛋白酶和脂肪酶含量明顯高于牛欄山，而牛欄山的發(fā)酵力、酯化力和氨基氮均稍微高于紅星酒曲。不過(guò)，他們所產(chǎn)白酒中甲醇含量、鉛、錳含量均低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

就入口的口味來(lái)看，紅星的入口更加濃烈，但是牛欄山有著更加獨(dú)特的回味，兩者可以說(shuō)各有特長(zhǎng)，各自的品牌之下也有著十足的吸引力。

至于如何選擇還是要看自己的口感，如果喜歡入口香濃的感受選紅星，而想要悠長(zhǎng)的回味就選牛欄山。

就像可口可樂(lè)和百事可樂(lè)一樣，紅星與牛欄山的競(jìng)爭(zhēng)不再是"誰(shuí)是真可樂(lè)"、"誰(shuí)比較好喝"。大家各有千秋，各有各的愛(ài)好者。

以上就是二鍋頭哪個(gè)牌子正宗 二鍋頭哪個(gè)牌子好喝的詳細(xì)資訊，希望大家看完之后有了一定的幫助，但是小編還是要提醒一句喝酒有害身體健康，適當(dāng)飲酒，享受健康的生活才是王道。更多資訊敬請(qǐng)關(guān)注香煙網(wǎng)。

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