劍南春酒是四川劍南春(集團)有限責任公司的一款白酒產(chǎn)品,在劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝中,歷有“低溫入窖,糧糟緩慢糖化、發(fā)酵升溫成酒”的總結(jié)。劍南春52度怎么樣?劍南春52度濃香型白酒多少錢一瓶回收?下面小編將為大家?guī)碜钚聞δ洗壕苾r格介紹,一起來看看吧!
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劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料,用小麥制成中高溫曲,泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵,采用續(xù)糟配料,混蒸混燒,量質(zhì)摘酒,原度貯存,精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場所長期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括:老窖的維護與傳承技藝;大曲藥制作鑒評技藝;原酒釀造摘酒技藝;原酒陳釀技藝;嘗評、勾兌技藝以及相關(guān)的子項目。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤,具有典型獨特的風格。
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