罐裝啤酒和瓶裝啤酒有什么區(qū)別,罐裝啤酒和瓶裝啤酒哪個好喝。不管是罐裝啤酒還是罐裝飲料,都是要比瓶裝的口感來的更好,這是因為罐裝的包裝能夠很好的搭配啤酒口感。下面是香煙網小編整理的關于罐裝啤酒和瓶裝啤酒哪個好喝的相關資訊,感興趣的朋友可以了解一下。
盡管有很多相反的證據,但一些人仍然認為瓶子本身就是啤酒質量的標志。這是幾十年前高端啤酒和“進口啤酒”品牌遺留下來的一個誤解。
罐裝啤酒比瓶裝啤酒有很多優(yōu)點,其中一些與保持啤酒新奇有關。
罐子能把光完全擋在外面
暴露在陽光下是新奇啤酒的大敵,因為當光線照耀到啤酒上時,它會導致氧化和可怕的“臭”味。棕色的瓶子比綠色或透明的瓶子更能擋住光線,綠色的瓶子是喜力因其惡臭氣味而臭名昭著的部分原因,但罐裝的比所有的瓶子都好。光不能穿透鋁,這使它們在新奇度方面具有很大的優(yōu)勢。
罐子密封良好
如果你在頭三四個月內喝的是包裝好的啤酒(大多數啤酒的推舉保質期),這一點可能并不重要,但在很長一段時間內,它會產生很大的影響。有軟木塞的瓶子仍然同意微量的氧氣進入瓶子,這一過程被稱為微氧化,這就是為什么比利時啤酒仍然有殘留酵母將繼續(xù)發(fā)酵輕微和“老化”啤酒。對于瓶裝比利時啤酒來說,這是一件好事,但如果你想要一個完全密封的容器,一個罐子就可以了。
罐頭技術在過去的十年中得到了改進
總包裝氧(TPO)是一種測量方法,它測量的是液體本身溶解的氧氣中還剩下多少氧氣,以及罐子或瓶子的頂部還剩下多少氧氣。溶解氧和/或TPO含量越高,啤酒的香氣和風味分解得越快。在包裝方面,氧氣是敵人。“在灌裝方面,這項技術已經變得很好。
啤酒的金屬味不是來自罐裝
有些人說鋁包裝會給啤酒留下金屬味,但是罐裝啤酒是有內襯的,而金屬味可能是啤酒釀造過程中浮現(xiàn)問題的結果,而不是包裝。如果啤酒與不銹鋼之外的物質接觸,它會在釀造過程中過產生金屬味,但如今大多數的啤酒廠都使用不銹鋼,水化學或儲存不當的釀造谷物也會產生一種被稱為金屬味的異味。
除了罐裝啤酒的技術優(yōu)勢,我更傾向于選擇罐裝啤酒,因為罐裝啤酒更方便。
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