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古巴雪茄產(chǎn)生綠斑不用怕依舊可安全享用

來源： m.hongyangjiangong.com 時間：2023-06-23 01:51:08 手機版

許多雪茄新手在購買到一盒古巴雪茄，欣喜地打開時期待看到和非古巴雪茄一致的整齊的顏色，但是往往因為有一些雪茄茄衣上的綠斑大失心情。這些綠斑有時候可能是一小塊，有時候可能是一片。很多人第一反應是：雪茄是不是發(fā)霉了?”進而產(chǎn)生疑問：“這個雪茄是不是壞了，還能不能抽?”“為何只在古巴雪茄中經(jīng)常會見到這樣的，而非古巴雪茄則很少見到綠斑?”下面就由香煙網(wǎng)小編帶大家來了解一下雪茄綠斑的相關信息。

一、吊干導致古巴雪茄產(chǎn)生綠斑

之所以綠斑在古巴雪茄上經(jīng)?？梢娛且驗楣虐脱┣训闹圃爝^程中，有吊干(curing)這一環(huán)，在煙葉收成以后，為了要除去多余的水份，農(nóng)夫們會把一雙一雙的煙葉用針線穿起，然后在倉庫中吊制。

什么是吊干？

為了保持煙葉的天然色調(diào)，吊制中煙葉不可以接觸陽光，為了要保存煙葉天然的質(zhì)感及彈性，吊制過程必須循序漸進，因為干得太快的話，煙葉便會龜裂。

所以倉庫的技工們把煙葉晾在最接近地面處，然后因其陰干的速度，慢慢的、一層一層的，向倉庫的高處及深處移位，最后為了要調(diào)校至適合發(fā)酵的濕度，一排一排的煙葉又會再度往下移。整個過程歷時60天。正是因為這種追求天然真實的工序，使古巴雪茄的外皮葉上留下了綠斑。

其他非古巴地區(qū)的雪茄茄衣，大部份都是采用Connecticut方法，在煙葉的外表涂上化學添加劑，然后放進機器里焗干，這種方法可以節(jié)省制干時間，也避免綠葉素在轉化成葉黃素的時候不完全。因此，多米尼加、洪都拉斯等生產(chǎn)的品牌雪茄茄衣中小綠斑比較少見，但這樣做，茄衣的顏色及干濕度就可以很一致，但是味道和質(zhì)感卻失真，而且，這種方法造出來的雪茄，馀韻都隱約有點兒苦澀。因此，古巴雪茄中的小綠斑，也可以彰顯古巴純天然無添加劑的特性。

二、煙葉受損也會產(chǎn)生綠斑

綠斑的產(chǎn)生有時還拜原來的煙葉受損所賜。煙葉在收成之前曾有過輕微的損傷，例如煙葉被路邊的小石頭彈中收到小沖擊，因為種植茄衣的煙葉都非常柔弱，所以輕微的損傷也會導致收到損傷的地方有較為集中的葉綠素，最后經(jīng)過風干和發(fā)酵的過程后，這些集中的葉綠素仍然殘留在茄衣中，這種情況下大多會在茄衣上出現(xiàn)綠斑。

煙葉在吊干風干過程中，環(huán)境溫度太高或者煙草上的水分過多，導致形成一片范圍內(nèi)的茄衣出現(xiàn)綠色部分。如果風干時的溫度太高，便會加速煙葉風干的速度，而使得葉綠素在風干完成之后仍然殘留在茄衣上。如果風干時，煙葉表面上的水分過多，也會妨礙煙葉進行風干的過程中，引起煙葉葉綠素沒有完全消退。