誰能想到,廚房這樣一個家庭中最溫馨的地方,卻埋藏著一個潛伏已久的殺手?誰能想到,那帶著飯菜香氣的裊裊炊煙,卻也散發(fā)著致命毒物?之前就有很多人說,什么炒菜一小時,相當(dāng)于吸兩包煙,這樣的說法。雖然有點夸大,但是廚房油煙的危害確實不小。特別是一些油炸的食物,吸入這樣的油煙將會危害很大,下面我們一起來看看具體介紹吧。
廚房是家庭中空氣污染最嚴(yán)重的,但很多人都沒有注意到。做飯時,高溫油煙會產(chǎn)生有毒煙霧,其中含有大約300種有害物質(zhì),包括肺部致癌物二硝基苯酚、苯并芘等,長時間吸入會使人體組織發(fā)生病變。
據(jù)報道,肺癌的患者里,除了吸煙的男性占一定比例,另外占了一大比例的便是在廚房勞作日日與油煙為伍的家庭主婦們。炒菜一小時,相當(dāng)于吸兩包煙,長期在高濃度的油煙環(huán)境中,對這部分人的肺造成了不可逆轉(zhuǎn)的傷害。
1、對皮膚的傷害
油煙附在皮膚上,會影響皮膚的正常呼吸,時間一久,就會變得粗糙、松弛,布滿皺紋、斑點,還會有不同程度的脫發(fā)。
2、對眼睛的傷害
油煙對眼睛的刺激性很強,尤其是有干眼癥的人。被油煙一沖,嚴(yán)重的眼睛會疼痛充血,流淚不止,恨不能閉上眼做菜。
3、對嗓子的傷害
現(xiàn)在大多數(shù)人都有輕重不一的咽炎,油煙被呼吸進嗓子,可能會造成聲音嘶啞、咽喉疼痛和刺激性干咳,嚴(yán)重時甚至?xí)粑щy。
4、引發(fā)心腦血管疾病
油煙的脂肪氧化物會引發(fā)心血管、腦血管疾病,根據(jù)資料,在100個患者中就有八成以上是長期在廚房操作,而且大多都是女性!
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