江蘇一代自古就盛產(chǎn)名酒,制酒歷史悠久,具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),江淮一帶傳統(tǒng)的名酒有三溝一河,即湯溝酒、高溝酒、雙溝酒和洋河酒,那但是除了三溝一河,你還知道江蘇還有那些傳統(tǒng)名酒嗎?接下來(lái)就由香煙網(wǎng)小編帶大家了解一下 2020江蘇10大名酒最新排行榜,感興趣的話(huà)就接著往下看吧
1.洋河酒
洋河大曲
江蘇洋河酒廠(chǎng)位于江蘇省宿遷市,洋河酒起源于隋唐,興盛于明清兩代,它曾被選為清代皇家貢酒。洋河酒屬于濃香型大曲酒,以小麥、大麥、豌豆為原料輔以美人泉之水釀造而成。具有酒體清澈透明,香氣濃郁典雅,入口清新甘甜,口感細(xì)膩悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
2.雙溝酒
雙溝大曲
溝酒產(chǎn)于江蘇千年古鎮(zhèn)“雙溝鎮(zhèn)”, 雙溝幀被譽(yù)為中國(guó)酒源頭,雙溝酒業(yè)始創(chuàng)于1732年(清雍正十年)據(jù)今已有近300年的歷史。雙溝酒具有酒窖香氣濃郁,香甜爽口,余味悠長(zhǎng),空杯留香等特點(diǎn)。
3.分金亭酒
分金亭酒
分金亭酒產(chǎn)自江蘇泗洪,分金亭酒業(yè)是江蘇省五大名酒企業(yè)之一,以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥等為原料,采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,經(jīng)自然老熟釀造而成。具有酒窖香氣濃郁,入口香甜,香氣和諧,尾長(zhǎng),舒適等特點(diǎn)。
4.湯溝酒
湯溝酒
湯溝酒產(chǎn)自江蘇灌南,是我國(guó)傳統(tǒng)名酒之一,湯溝酒是秦漢唐時(shí)期釀造的,在明末清初就很有名。湯溝酒以甘甜、香氣撲鼻、余味持久、飲后不口渴等特點(diǎn)在中國(guó)家喻戶(hù)曉。
5.高溝酒
高溝酒
高溝酒產(chǎn)自江蘇高溝,原名高溝大曲,產(chǎn)品之一,高溝酒始于西漢,盛于明清。高溝酒具有甜、綿、爽、凈、香等特點(diǎn)。
6.五醍漿
五醍漿
五醍漿產(chǎn)自江蘇濱海八灘鎮(zhèn),始于1958年,五醍漿以東北紅高梁為原料,以小麥、大麥、豆子制作的大曲為發(fā)酵劑,輔以“鴨蛋汪”神泉水經(jīng)百年老窖池發(fā)酵、釀制而成。具有色澤清澈透明,酒窖香氣濃郁,甜,柔軟,純凈,回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
7.沛公酒
沛公酒
沛公酒產(chǎn)自江蘇沛縣,沛公酒源于漢朝,因漢高祖劉邦而得名,迄今已有兩千多年的歷史。沛公酒用高粱、大米、糯米、玉米、小麥五糧為主要原料,經(jīng)雙輪發(fā)酵,久蓄陳釀,配以天然優(yōu)質(zhì)礦泉水釀造而成。具有酒體清澈透明,香氣濃郁,甘甜爽口,回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
8.大風(fēng)歌酒
大風(fēng)歌酒
大風(fēng)歌酒產(chǎn)自江蘇豐縣,大風(fēng)歌酒名源自?xún)汕昵皾h高祖劉邦的《大風(fēng)歌》。大風(fēng)歌酒屬于濃香型白酒的一種,具有酒體清澈透明,香氣濃郁,甘甜,口感細(xì)膩等特點(diǎn)。
9.秦淮酒
秦淮酒
秦淮酒產(chǎn)自江蘇泗洪,始于1977年,江蘇秦淮酒業(yè)、營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)輸為一體的現(xiàn)代化釀酒企業(yè)。
10.御珍酒
御珍酒
御珍酒產(chǎn)自江蘇泗陽(yáng),始于2006年,御珍酒業(yè)旗下產(chǎn)品有御珍御酒、御珍綿柔酒、銀鼎、典藏、金樽、銀樽等多個(gè)系列。具有酒味香醇,回甜,純凈,余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
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