大家對(duì)百齡壇威士忌酒有多少了解呢?百齡壇他是蘇格蘭威士忌所孕育而生的一款品牌,在經(jīng)過(guò)釀造的過(guò)程中,有著一定的意義,采用原汁原味的大麥芽為主釀造而成,現(xiàn)在在市場(chǎng)中已經(jīng)成為了非常受歡迎的一種飲品。并且在社會(huì)中代表著崇高的地位,成為了名副其實(shí)的一款產(chǎn)品,已經(jīng)達(dá)到了巔峰之作,經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚵鞒毯途?xì)的釀造方式制造而成,對(duì)于這款百齡壇威士忌,它有著多種類(lèi)型的品嘗方法。
純飲(Straight)
純飲意指100%純粹酒液無(wú)任何添加物,可恣意讓威士忌的強(qiáng)勁個(gè)性直接沖擊感官,可以說(shuō)是最能體會(huì)威士忌原色原味的傳統(tǒng)品飲方式,采用純飲方式的大多屬行家級(jí)。
加水(With water)
堪稱(chēng)是全世界最“普及”的威士忌飲用方式,即使在蘇格蘭,加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會(huì)破壞威士忌的原味,其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味,相反地,此舉可能讓酒精味變淡,引出威士忌潛藏的香氣,換句話說(shuō),若是質(zhì)量不佳的威士忌加水,也可能丑態(tài)盡出。
依據(jù)學(xué)理而論,將威士忌加水稀釋到20%的酒精度,是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過(guò)加水的主要目的是降低酒精對(duì)嗅覺(jué)的過(guò)度刺激,然而酒精對(duì)嗅覺(jué)的刺激度,并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言,同樣的酒精濃度,低年份便較高年份有更強(qiáng)的刺激性,因此要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài),低年份威士忌所需稀釋用水的量,便會(huì)高于高年份威士忌。
加冰塊(With rocks)
此種飲法又稱(chēng)on the rock,主要是給想降低酒精刺激,又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而,威士忌加冰塊雖能抑制酒精味,但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖,難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。
加汽水(With soda)
以烈酒為基酒,再加上汽水的調(diào)酒稱(chēng)為Highball,以Whisky Highball來(lái)說(shuō),加可樂(lè)是最受歡迎的喝法(Whisky Coke),不過(guò)綜合比較下來(lái),以加上可樂(lè)所呈現(xiàn)的口感而言,美國(guó)的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類(lèi)威士忌,因此Highball喝法中,加可樂(lè)普遍用于美國(guó)威士忌,至于其它種類(lèi)威士忌,大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。
加綠茶(With green tea)
日本人發(fā)明水割,中國(guó)人則發(fā)展出“加綠茶”的創(chuàng)新飲法,此喝法據(jù)說(shuō)是保樂(lè)力加公司在中國(guó)推行威士忌時(shí),所想出的營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)子。如今“威士忌加綠茶”已風(fēng)行全中國(guó),且特別受到年輕族群愛(ài)戴。
蘇格蘭傳統(tǒng)熱飲法(Hot Toddy)
在寒冷的蘇格蘭,有一名為Hot Toddy的傳統(tǒng)威士忌酒譜,它不但可祛寒,還可治愈小感冒。Hot Toddy的調(diào)制法相當(dāng)多樣,主流調(diào)配法多以蘇格蘭威士忌為基酒,調(diào)入檸檬汁、蜂蜜,再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂,最后拌與熱水,即成御寒又好喝的調(diào)酒。
1837年,喬治·百齡壇將店址遷至靠近王子大街的南橋,這里位于經(jīng)濟(jì)繁榮的愛(ài)丁堡市中心,隨后也成為了百齡壇的主要顧客來(lái)源地。喬治·百齡壇銳意創(chuàng)新,試著將清新淡雅的谷物威士忌和醇香濃郁的單一麥芽威士忌相調(diào)和。憑著對(duì)完美的不懈追求,喬治·百齡壇最終調(diào)出了新品威士忌,其風(fēng)味之獨(dú)特,遠(yuǎn)甚于原有的種類(lèi)之和。
1869年,喬治·百齡壇將生意擴(kuò)展至格拉斯哥。傳奇被這個(gè)威士忌世家世代書(shū)寫(xiě)著,他和兩個(gè)兒子逐漸贏得了優(yōu)質(zhì)調(diào)和型威士忌生產(chǎn)商的國(guó)際地位。
1881年,喬治·百齡壇的店鋪和大型商店開(kāi)始面向國(guó)際市場(chǎng)銷(xiāo)售百齡壇調(diào)和型蘇格蘭威士忌。喬治的兒子繼承了父親的優(yōu)良傳統(tǒng),并最終得到了來(lái)自伊麗莎白女王的皇家許可證。這項(xiàng)至高無(wú)上的榮譽(yù)證明了百齡壇在上流社會(huì)中的崇高聲望。
此后,百齡壇又多次得到其它的皇家認(rèn)可,不久,它被正式指定為愛(ài)德華國(guó)王陛下的酒品供應(yīng)商。百齡壇一向?yàn)槠浣艹龅膫鹘y(tǒng)而深深自豪,1938年蘇格蘭紋章院長(zhǎng)里昂勛爵授予百齡壇公司紋章可謂是實(shí)至名歸,這是百齡壇被授予的頂級(jí)榮譽(yù),其聲望也隨之達(dá)到了頂峰。
目前,百齡壇擁有世界上年份品類(lèi)最全的系列陳釀蘇格蘭威士忌,其種類(lèi)包括百齡壇特醇、百齡壇12年、百齡壇15年、百齡壇17年、百齡壇21年和百齡壇30年。每一個(gè)品種都精益求精,傾注了大量心血,恪守著1827年喬治·百齡壇創(chuàng)業(yè)之時(shí)的嚴(yán)謹(jǐn)與精細(xì)。
綜上所述,百齡壇威士忌在喝的過(guò)程中,可以根據(jù)這一科學(xué)的理論在其中加入一些礦泉水,能夠起到稀釋酒精的作用,同時(shí)也能夠讓所有的香氣達(dá)到最佳的狀態(tài),不會(huì)造成過(guò)度的刺激感,將其中的香氣和口感進(jìn)行盡情的釋放。當(dāng)然在酒吧中比較潮流的喝法是在其中加入一些綠茶,綠茶本身是受到我國(guó)人喜歡的一種飲品,現(xiàn)在已經(jīng)成為了一種新的風(fēng)尚和潮流,并且受到了很多年輕人的喜歡和愛(ài)戴。
以上就是香煙網(wǎng)小編為大家講解的百齡壇威士忌酒的喝法,希望對(duì)大家有所幫助。了解更多相關(guān)資訊,請(qǐng)關(guān)注香煙網(wǎng)。小編溫馨提示:開(kāi)車(chē)不喝酒,喝酒不開(kāi)車(chē)。
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