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法國(guó)葡萄酒的等級(jí)分類法國(guó)葡萄酒的級(jí)別是如何劃分的

來(lái)源：用戶提交時(shí)間：2023-06-24 01:17:19 手機(jī)版

法國(guó)葡萄酒的等級(jí)分類，法國(guó)葡萄酒的級(jí)別是如何劃分的。法國(guó)的葡萄酒是全世界都非常知名的好酒，甚至一度有國(guó)內(nèi)富豪不遠(yuǎn)萬(wàn)里專程做私人飛機(jī)到法國(guó)購(gòu)買(mǎi)品嘗最新的好酒。下面是中國(guó)香煙小編整理的關(guān)于法國(guó)葡萄酒的級(jí)別是如何劃分的相關(guān)資訊，感興趣的朋友可以了解一下。

法國(guó)葡萄酒的等級(jí)分類

法國(guó)最高級(jí)別主要出口外銷，凡屬于此級(jí)別的酒，必須符合以下規(guī)定：標(biāo)明原產(chǎn)地名;葡萄品種名;酒窖濃度在10ㄇ―13ㄇ之間;限度葡萄酒園每公頃的生產(chǎn)量，以防止過(guò)量生產(chǎn)質(zhì)量下降;規(guī)定摘培方式，含剪枝、去葉、去蕊及施肥標(biāo)準(zhǔn);采收葡萄時(shí)否和含糖分量的規(guī)定才能發(fā)酵;發(fā)酵方式;貯藏的規(guī)定;裝瓶的時(shí)機(jī)。 VDQS此類為品質(zhì)優(yōu)良的上等餐酒，的。 VDP 即鄉(xiāng)土地區(qū)所生產(chǎn)的葡萄酒。VDT適合一般佐餐調(diào)配的葡萄酒，占法國(guó)產(chǎn)量的75ㄇ，法國(guó)本土消費(fèi)。

3.地區(qū)餐酒(VDP/IGP)

地區(qū)餐酒全稱Vin de pays, 簡(jiǎn)稱VDP，其產(chǎn)量占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15%。VDP 等級(jí)的葡萄酒所需遵循的法規(guī)則沒(méi)有AOC 級(jí)別的嚴(yán)苛，地區(qū)餐酒級(jí)別的酒允許該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄籽進(jìn)行調(diào)配混釀，當(dāng)然也僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)。在酒瓶標(biāo)簽上，地區(qū)餐酒通常別標(biāo)注為Vin de Pays+ 產(chǎn)區(qū)名。而在新法規(guī)的改革中，IGP取代了VDP，即更改為Indication Geographique Protegée

4. 日常餐酒(VDT/VDF)

日常餐酒VDT全稱Vin de Table，是最低檔的葡萄酒，常用作日常飲用，法規(guī)允許此等級(jí)的葡萄酒可由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌混釀。日常餐酒的產(chǎn)量較大，占到了法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38%。

在新的體系中，VDP被VDF所取代，即為Vin de France。在一定程度上，地區(qū)餐酒也被法國(guó)人寄予厚望，不僅因?yàn)槠洚a(chǎn)量的高，也因其發(fā)展的潛力。日常餐酒無(wú)需標(biāo)明產(chǎn)地，葡萄種類和年份，最低酒精含量不得低于8.5%VOL或9%VOL，最高酒精含量不得超過(guò)15%VOL。

由于日常餐酒被允許以這類葡萄酒的葡萄品種命名，因此在市場(chǎng)營(yíng)銷策略的影響下，這類葡萄酒也可以發(fā)展品牌，從而于新世界相應(yīng)類型的葡萄酒抗衡。

法國(guó)葡萄酒的級(jí)別是如何劃分的

全世界第一套最完善的葡萄酒法律和產(chǎn)地保護(hù)制度，保持每個(gè)地區(qū)葡萄酒風(fēng)味的傳統(tǒng)特色，規(guī)范葡萄酒的品質(zhì)，維護(hù)葡萄酒的傳統(tǒng)地位，這套制度被很多國(guó)家所借鑒

法國(guó)葡萄酒總共分為四級(jí):葡萄酒被劃分為四個(gè)等級(jí)，法定產(chǎn)區(qū)、優(yōu)良產(chǎn)區(qū)、地區(qū)餐酒、日常餐酒。

法定地區(qū)葡萄酒(AOC)是法國(guó)葡萄酒的最高級(jí)別，每個(gè)(AOC)產(chǎn)區(qū)都會(huì)詳細(xì)規(guī)定，其使用的葡萄品種，最低酒精含量，最高產(chǎn)量，種植方式，修剪及釀造方法，正是這種嚴(yán)格的規(guī)范才確保(AOC)等級(jí)的葡萄酒始終如一的優(yōu)良品質(zhì)和傳統(tǒng)風(fēng)味。

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